كعكة الفاكهة

طريقة تحضير كعكة الفاكهة,تعتبر كعكة الفاكهة من الحلويات الغربية فى غاية الروعة والجمال وهى تعتبر من الحلويات المحببة لكل أفراد الأسرة وهى لها طعم شهي ورائع,كعكة الفاكهة تقدم فى كافة المناسبات,كعكة الفاكهة سهلة التحضير والمقادير فقط تابعي المقادير حتى تكوني قدارة على عمل كعكة الفاكهة

 

 

المكونات:

كوب واحد أو 200ج من الزبدة الخالية من الملح الطرية
4 بيضات
علبة واحدة 397ج من حليب مكثف محلى
1.3/4 كوب أو 250ج من الدقيق العادي المنخول
ملعقة صغيرة من البيكينج باودر
1.1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
كوب واحد أو 200ج من الفاكهة المشكلة المعقدة بالسكر
2/1 كوب أو 65ج من الزبيب

طريقة التحضير:

– تُخلط الزبدة مع البيض وحليب مكثف محلى والدقيق والبيكينج باودر ومسحوق الفانيليا في خلاط وعاء كهربائي.
– تُخفق المكونات بسرعة منخفضة حتى تمتزج بالكامل، ثم بسرعة متوسطة لمدة تتراوح بين 4 و5 دقائق أو حتى يصبح المزيج ناعماً ويتغير لونه.
– تُمزج الفاكهة المعقدة بالسكرة مع الزبيب في كمية قليلة من الدقيق ثم تُسكب فوق المزيج.
– يُقلب المزيج في قالب خبز مدهون بالزبدة (مقاس 30) وتُخبز الكعكة في فرن محمى على 170 درجة مئوية لمدة ساعة كاملة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

 

مقالات متعلقة