كيفية عمل فطائر الجبن بالفراولة للشتاء

أفضل وصفة للفطائر الساخنة لتدفئة أطفالك في فصل الشتاء، حيث يمكنك اليوم أن تعدي طبق من الفطائر اللذيذة بالجبن الكريمي ومربى الفراولة، لتعطيها لأطفالك كوجبة للعشاء، أو في المدرسة، ويمكنك اعداد فطائر الجبن بالفراولة من المكونات التالية:

 كيفية عمل فطائر الجبن بالفراولة

 

1-كيلو مخفوق جبن كريمي

2-ربع زبد أصفر مخفوق

3-2 كوب طحين

4-سكر ناعم

5-نصف ملعقة صغيرة ملح

ولإعداد الحشو:

جبنة كريمية مخفوقة

نصف كوب مسحوق سكر

1 ملعقة صغيرة من الفانيليا

مربى فراولة

  كيفية عمل فطائر الجبن بالفراولةطريقة التحضير:

-احضري الجبن الكريمي وضعيه مع الزبد ثم ابدأي بالخفق جيدا، ثم اضيفي الطحين المنخول مع الملح بالتدريج حتى يمتزج الخليط.

-أبداي بإضافة السكر الناعم بالتدريج أيضا حتى يمتزج الخليط جيدا، عندما يبدأ الخليط يتجانس ويتماسك، انقليه من وعاء التحضير وابدأي تقطيع العجين الى كرات.
-اتركي الخليط لفترة وقومي بتغطيته بغطاء بلاستيكي، وضعيه في الثلاجة مدة 30 دقيق.

-خلال هذا الوقت أبدأي بإعداد الحشو عن طريق مزج الجبن مع السكر الناعم، والفانيليا، ثم قومي بالخفق حتى يتجانس تماما الخليط ويصبح سائلا ثم اتركيه جانبا.

-انشري بعض الدقيق في مكان العمل، واحضري الخليط الأول من الثلاجة وضعيه خارج الثلاجة لمدة 5 دقائق.

-أبدأي بفرد كرات العجين بسمك بسيط، ثم قطعيها الى مربعات.

-أملأي وسط كل مربع بخليط الحشو، ثم اضيفي ملعقة صغيرة من مربى الفراولة.

-حيث يمكنك ادخال الحشو بكيس المعجنات، ثم جمعي زوايا المربع المتعاكسة الى مركز المربع، وقومي بالضغط ليندمج.

-بعد الانتهاء من حشو العجين بالكامل ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة كاملة.

– اخرجي الفطائر واخبزيها في الفرن بدرجة حرارة 318 درجة، لمدة من 10 الى 11 دقيقة، حتى تحمر الحواف، ثم قدميه لعائلتك يعد أن تبرد قليلا فهي وجبة مميزة لكل أفراد عائلتك.

مقالات متعلقة