موس الشوكولاتة

طريقة عمل موس الشوكولاتة,تعتبر من أشهي الحلويات والمأكولات الغربية,وهى من الحلويات الشهية والرائعة,وهى من الحلويات المحببة لكل أفراد الأسرة,موس الشوكولاتة تقدم فى كافة المناسبات والحفلات,طريقة عمل موس الشوكولاتة شهلة وبسيطة فقط عزيزتى حواء إتبعي المقادير والمكونات حتى تكوني قادرة على تحضير موس الشوكولاتة

 

المكونات:

للعجينة:
2 أكواب أو 200 جم بسكويت الشاي المفتّت
½ كوب أو 100 جم من الزبدة المذوّبة
1 ملعقة طعام من مسحوق الكاكاو

للحشوة:
400 جم من الشوكولاتة الداكنة المفرومة
1 ملعقة طعام من قهوة نسكافه سريعة التحضير
3 من البيض مع فصل الزلال عن الصفار
1 ملعقة فانيلا
340 جم من قشطة
1 ملعقة طعام من السكر الناعم

طريقة التحضير:

– يُمزج البسكويت المسحوق مع الزبدة في وعاء، ثم يُمدّ المزيج مع الضغط قليلاً في قعر صينية مستديرة ذات جوانب متحرّكة قطرها 24 سنتيمتر.
– تُذوّب الشوكولاتة السوداء في وعاء فوق الماء الساخن، ثم تُضاف قهوة نسكافه السريعة التحضير ويُحرّك المزيج جيداً ثم يُرفع عن النار.
– يُضاف إليه صفار البيض مع مسحوق الفانيلا وتُخلط المكوّنات جيداً بعضها مع بعض.
– تُضاف القشطة، وتُحرّك المكوّنات بلطف حتّى تختلط جيداً بعضها مع بعض.
– يُخفق زلال البيض حتّى تظهر الرغوة. ثم يُضاف إليه السكر الناعم. يُسكب المزيج فوق خليط الشوكولاتة.
– يُسكب مزيج الموسّ في الصينية، يُغطّى بورق ألمنيوم ويُثلّج لمدّة 12 ساعة.
– عند التقديم، تُقلب الموسّ على طبق خاص ويُزال عنها الورق.

مقالات متعلقة