الكثير منا يحبون إضافة الكاتشب على الطعام سواء على البطاطس المقلية او البيتزا والعديد من الاصناف وهذه طريقة سهلة لعمل الكاتشب بالبيت

  • المقادير:-

برطمان صلصة طماطم
6فصوص ثوم مهروس
1ملعقة فلفل اسود
3/4كوب سكر
1/2كوب خل
1/2كوب ماء
1/4 كوب نشا مذاب فى ماء (علشان ما يعملشى كور)
1ملعقه صغيرة ملح

  • الطريقة:-

1-نحضر طاسه ونضع بها محتويات البرطمان ونرفعها على النار
2-ثم نضع الثوم المهروس والفلفل وملعقه صغيرة سكر ونقلب كل هذا على نار هادئه ثم نضيف اليها الماء ونقلب ثم ملعقه الملح مع التقليب ثم نضيف اليه النشا المذاب مع التقليب
3-سنجد ان القوام بدأ يغلظ فلا مانع من اضافة الماء حتى نصل الى القوام المطلوب
4-بعد ذلك نرفعه من على النار ونتركه يبرد ثم نضيف اليه الخل والسكر
حتى نصل الى الطعم المطلوب (اذا اردتوه حار فمن الممكن اضافه قلليل من مسحوق الشطه اوالشطه السائله)

أضف تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

يمكنك استخدام أكواد HTML والخصائص التالية: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>