طريقة عمل كيك بالحليب الرائب وجوز الهند

طريقة عمل كيك بالحليب الرائب وجوز الهند,تعتبر من أشهي وألذ الحلويات الغربية الرائعة والشهية,وهى من الحلويات الغربية المحببة لكل أفراد الأسرة,وهى تقدم فى كافة المناسبات,او تقدم كحلوى للتحلية,طريقة عمل كيك بالحليب الرائب وجوز الهند سهلة وبسيطة وهى من الحلويات الشهية,لمعرفة طريقة عمل كيك بالحليب الرائب وجوز الهند فقط إتبعي المقادير حتى تكوني قادرة على عمل كيك بالحليب الرائب وجوز الهند

 

 

المقادير

للكيك

1 ملعقة صغيرة بكربونات الصودا
1 كوب حليب رائب
1/2 كوب زبد
1/2 كوب دهن نباتي
2 كوب سكر
5 بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 كوب جوز هند مبشور
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
2 كوب دقيق

للتزيين والحشو

1 كوب جبن كريمة
1/2 كوب زبد
1 ملعقة صغيرة فانيليا
4 كوب سكر بودرة
2 ملعقة كبيرة كريمة لبّاني
1/2 كوب عين جمل مفروم
1 كوب جوز هند مبشور خشن

الطريقة

للكيك

– يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
– تُدهن ثلاث صواني كيك دائرية صغيرة الحجم (حوالي 12 سم).
– تُذاب البكربونات في الحليب الرائب في وعاء عميق وتُترك جانباً.
– يُخفق الزبد والدهن والسكر في وعاء عميق باستخدام المضرب اليدوي (أو الكهربائي) حتى تُصبح كالكريمة.
– يُضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق، ثم تُضاف الفانيليا وجوز الهند والبيكنج بودر والدقيق مع الخلط الجيد.
– يُضاف خليط الحليب الرائب وتُقلب المكونات حتى تتجانس.
– تُقسم الكمية بالتساوي على الصواني المُعدة.
– تُخبز في الفرن في الرف الأوسط وتُترك لمدة 30-35 دقيقة.

للتزيين والحشو

– يُخفق جبن الكريمة والزبد والفانيليا والسكر البودرة والكريمة في وعاء عميق باستخدام المضرب الكهربائي حتى تُصبح كالكريمة.
– يُضاف عين الجمل وجوز الهند مع التقليب باستخدام ملعقة.
– يُترك الكيك ليبرد قليلاُ ثم يُشق من المنتصف ويُزين بكمية مناسبة من الحشو ويُزين بالكريمة المخفوقة مع الفاكهة الطازجة.

مقالات متعلقة